کنترلر دستگاه جوجه کشی به عبارتی یک مغز متفکر برای کنترل پارمترهای دما،رطوبت،چرخش تخم و بسیاری از اپشن های جانبی است.یک
کنترلر جوجه کشی مثل یک ای سی یو در ماشن های انژکتور است.که بدون این ای سیو ها عملکرد ماشین های انژکتوری بی معنا خواهد بود.همانطوری که گفته شد یک کنترلر دستگاه جوجه کشی برای پرامترهای مهم دما و رطوبت و چرخش تخم و تهویه استانداردو برخی اپشن های جانبی که به ان پرداخته می شود.
برای دما کنترلر همانند یک
ترموستات تمام عیار عمل می نماید.به این صورت که در ابتدا کاربرمیران دمای استاندارد رابرای کنترلر تعریف می کند.و میزان تلرانس یا به عبارتی بازه کوچیک برای تلرانس دما هم در نظر می گیرد.به عنوان مثال دما را برروی 37.5 درجه تنطیم می کند.و عبارت تلرانس را به مقدار 0.2 درنظر می یگرد.در این حالت هرگاه دما به زیر37.5 رسید کنترلرروشن و هرگاه دما از میزان 37.7بیشتر شد المنت خاموش می شود.با این تفاسیر روشن است که تلرانس دما 0.2است.
برای کنترل رطوبت هم همانند بخش دما عمل می نمایند.عدد مورد نظر رطوبت را به حافظه کنترلر می سپارند.هرگاه رطوبت از میزان حافظه بیشتر شد.رطوبت ساز خاموش است.برا یمقادیر کمتر از این میزان خروجی رطوبت ساز روشن می شود.
فن اضراری برای خنک کردن دستگاه برا ی مواقعی که دما از یک مقدار بیشتر شود.کاربرد فراوانی دارد.به عنوان مثال هرگاه دما از میزان 39درجه بیشتر شود.کار جوجه ها تمام است.در دمای بالا جوجه ها تلف می شوند.برای فعال نمودن فن اظراری کافی است که عدد مربوط به فن اضطراری را در بخش مربوطه قرار دهید. هرگاه دما از مقدار مورد نظر بیشتر شود فن روشن شده و هوارا تخلیه می کند.برای مقادیر پایین تر از میزان ایده ال فن خاموش است.
کنترل موتور توسط یک عدد تایمر دو زمانه صورت می گیرد.به این صورت که کاربر دو زمان متفاوت را به حافظه وارد می کند.یک زمان برای زمان خاموش شدن خروجی موتور است.و یک زمان برای زمان روشن ماندن خروجی موتور است.تایمر در بین این دو زمان تکرار شونده عمل می کند.هرگاه تایم خاموشی تمام شد.تام روشن اغاز م یشود . بر اساس مقادیر کاربرموتور روشن می ماند
کنترل میزان اکسیژن توسط سنسورهای اکسیژن صورت می گیرد.هرگاه اکسیزن کاهش یابد.فن های تخلیه عمل کرده و هواراتعویض می کنند.تا اینکه مقدار اکسیژن به حد استاندارد برسد.
البته این پارتردقیقا همانند قبلی عمل می کند.
هشدار دهنده صوتی یکی از قابلیت های کنترلر های امروزی است.در این قابلیت دومیزان به عنوان هشدار سرما و هشدار گرما به حافظه سپردی می شود.هرگاه دما از عدد مربوط به بخش هشدار گرما بیشتر شد.هشدار دهنده به صدا در میاید.و برای بخش سرما هم یک عدد در نظر گرفته شده است.هرگاه دما از این میزان کمتر شد.الارم به صدا درامده.
هدهد خراسان
بخش 1
براساخت دستگاه جوجه کشی باید 4 عامل بسیار مهم را برای دستگاه فراهم کنیم.البته با این 4 تا عامل تخم نطفه دار به رشد طبیعی خود ادامه می دهد تا در روز 21 برای مرغ و البته بسته به تخم پرنده مورد نظر در روز مقرر هچ شود.تقدم و تاخر هر یک از این 4 تا عامل بسیار حایز اهمیت است.به این معنی که عامل دما به نسبت سایر موارد دیگر از در جه اهمیت بیشتری برخوردار است.بنابراین برای بخش دما باید بییشتر دقت کرد.و از سنسورهایی با دقت و خطای کمتری استفاده کرد.
لازم است قبل اینکه دستگاه جوجه کشی بسازید.ا زفرایند تبدیل نطفه به جنین به صورت کامل اطلاعات کسب کنید.و بدانید که نطفه دقیقا به چه نیا زدارد.ودرادامه جنین چه نیازمندیهایی را می طلبد.دانش لازم از هر یک از این بخش ها کمک بسیار بالایی در کیفیت دستگاه دارد.بنابراین لازم است تا شرایط لازم برای جوجه کشی به صورت مفصل برای شما شرح دهیم.
عامل دما در
جوجه کشی بسیار حایز اهمیت است.دما همان کمپلکس فعال برای استارت رشد جنین است.همان نقطه ای که اولین سلول به دومین سلول و دومین سلول به چهارمین سلول و خلاصه تشکیل جنین می انجامد.دما مهمترین اتفاقی است که در داخل تخم باعث شروع یک زندگی می شود.در طبیعت پرندگان در فصول مساعد به اندازه کافی تخم گذاشته و روی ان می خوابند.خوب با خوابیدن پرنده در روی تخم دمای بدن پرنده از راه تماسی به تخم منتقل می شود.و گرمای مادر به تخم ها منتقل شده .تا جایی که دمای تخم با دمای بدن مادر هم دما شود.البته همه می دانیم که دمای بدن موجودات زنده 37.5 درجه است.(منظور از موجودات زنده جانوران می باشد.)
بنابراین به این شکل دمای 37.5درجه از بدن مرغ یا هر پرنده ای به جنین منتقل می شود.البته در سیستم های طبیعی غریزه حکم فرماست.و انچه که اتفاق می افتد غریزه است.یک رفتار کپی شده در پرنده که در فصل مورد نظر باید این ماموریت را انجام دهد.ما انسان ها توانسته ایم با الهام گرفتن از رفتار این پرندگان یک مرغ کرچ دایم کار بسازیم .بدون اینکه منتطر شرایط اقلیمی و فصلی باشیم در هر ساعت و هر روز و هر فصلی که بخواهیم جوجه کشی کنیم این بستگی به میل و علاقه ما دارد.کافی است که یک دستگاه جوجه کشی بسازیم و تنظیمات بخش دمای انرا بر روی عدد37.5 و تنظیم کنیم.جنین در داخل تخم شروع به تشکیل شدن می کند.شک نکنید اگر دمای واقعی یک دستگاه 37.5 باشد،جنین تشکیل می شود.واز اینجا به بعد با فراهم اوردن دما د رادامه مسیر به چیز های دیگری نیاز است.
قطعا همه می دانیم که علاوه بر دما عوامل دیگری هم در مسیر جوجه کشی مورد نیاز است.ولو اینکه از درجه کم اهمیت تری برخوردار باشند.اما مطمین باشید که مهم هستند.با فراهم شدن دما جوجه رشد می کند.چون در داخل تخم سرشاز از مواد پروتینی برای تغذیه جنین فراهم شده است .مشکلی برای تغذیه جنین بوجو نمیاید.حتی خداوند تبارک و تعالی برای روز های اول تا سوم بعد از خروج جوجه از تخم غذای مورد نظر جوجه را بصورت زرده جذب شده در مقعد جنین قرار داده است. بنابراین هیچ جای نگرانی از بخش تغذیه وجود ندارد.اماانچه که مشخص است و در ادامه برای شمابیان می کنیم این است که دما هرچند بسیار مهم است و بدون ان تشکیل حت ییک سلول جنینی هم ممکن نیست .اما به تنهایی و بدون حتی یکی از مهمترین عوامل بالا کیفیت جوجه از درجه با اهمیتی برخوردار نخواهد بود.
بد نیست که بدانیدنقش رطوبت در جوجه کشی چیست؟اگر رطبت به اندازه نباشد .چه اتفاقی رخ می دهد.یا اینکه اگز رطوبت بالا باشد چه پیامدی دارد و اگر رطوبت پایین باشد چه اتفاقی رخ می دهد.در اینجا لازم است بدانید که رطوبت صرفا برای کنترل تبخیر مایع داخل تخم مورد نیاز است.این یعنی چی؟در پوسته تخم سوراخ های بسیارزیاید وجود دارد.به روایت بعضی از دانشمندان ومقالات بر روی سطح تخم 4000 تاسوراخ وجود دارد.این سوراخ ها کارشون تبادل گاز های تنفسی و البته مولکول های بخار شده از داخل تخم است.به نظر می رسد غلضت مولکول های اب در داخل تخم خیلی بیشتر از غلظت مولکول های اب در خارج ا زتخم است.در این حالت اب از طریق این سوراخ ها به بیرون کشیدده می شود.(حالا انکه این فشار اسمزی است یا اینکه قوانین بی نظمیو از این حرف ها نمی دانیم
)
اما انچه که می دانیم غلظت مولکول های اب د ر داخل دستگاه جوجه کشی یا هوای پیرامون تخم خیلی بر تبخیر اب داخل تخم موثر است.اگر رطوبت داخل دستگاه خیلی بالا باشد ،طبق توضیحاتی که دادیم اب کمتری از داخل تخم بخار می شود در نتیجه اب در داخل تخم جمع شده و در روز هچ که جوجه بزرگتر شده اب جمع شده مانع از بزرگ شدن کیسه هوا می شود این پدیده باعث خفه شدن جنین می شود.اما برعکس هم اتفاق می افتد اگر رطوبت داخل دستگاه خیلی پایین باشد مواد داخل تخم بخار شده و معمولا تخم با بی ابی مواجه می شود در این حالت جوجه در اثر کم ابی و . از بین می رود.
با توجه به توضیحاتی که در بالا گفتیم میزان رطوبت در طی پروسه تولید در راندمان جوجه های هچ شده بسیار تاثیر گذار است.یکی از شایع ترین مشکلاتی که در داخل دستگا ها ی جوجه کشی اتفاق می افتد این است که جوجه ها تاروز اخر جوجه کشی رشد می کنند.و تمامی اندام ها به صورت 100 در 100 کامل می شود . اما دقیقا دراخرین روز و به عبارتی د راخرین ساعات هچ خفه می شوند.این یک پدیده بسیار سایع است.یکی از مهم ترین دلایل برای خغه شدن جنین در روز های پایانی همین پدیده نامیزانی رطوبت است.
یکی از معجزات خلقت ،غریزه جانوران در تولید مثل است.رفتاری که از خود بروز می دهند و مرتب یک کار طاقت فرسا را به پایان می رسانند.رفتار پرندگان هم مستثنی از این پدیده نیست.مرغ د ر زمانی که کرچ است و روی تخم خوابیده است.در هر نیم ساعت و گاها یک ساعت فرایند چرخش تخم ها را به صورت دوره ای تکرارا می کند.البته مرغ با نوک خود این کار و انجام می دهد.برای چرخش هم کافی است که موقعیت تخم را نسبت به قبل تغییر دهید.
اگر فرایند چرخش رخ ندهد جوجه به رشد خود ادامه می دهد.ولی در یک نقطه ثابت می ایستدو بدون هیچ مشکلی بزرگ و بزرگ تر می شود تا اینکه به مرحله هچ می رسد.اما در مرحله هچ اتفاقی که می افتد این است که جوجه چون در جای خود ثابت بوده به پوسته سخت تخم می چسبد.و نمی تواند چرخش کند.و معمولا در روز های هچ به مشکل هچ بر می خورد و چون نمی تواند خارج شود در داخل تخم هرچند که نوک می زند ولی می مرد.اگر هم زنده بماند واز تخم خارج شود ولو اینکه به سختی .ولی بخشی از تخم که به بدنش چسبیده جدایی ناپذیر است.با بزرگ شدن جوجه در رزو های دوم تا سوم بدنش رشد م یکند و با افزایش سطح مواجه می شود.ولی چون بخش سخت تخم بزرگ نمی شود مرز بین پوسته سخت و سایر بخش ها از هم کشیده می شود و معمولا زخم می شود.در اینجا چون بدن جوجه زخمی شده است .میکروبها وارد می شوند و جوج از بین می رود.
بنابراین تخم در فواصل زمانی یک الی دو ساعت باید بچرخد.د ردستگاه های جوجه کشی این بخش توسط یک موتور دور ارام وو یک عدد تایمر دو زمانه مورد نیاز است.از تایمر برای تکرار زمان چرخش در هر ساعت استفاده می کنیم .تایمر برای هر یک ساعت به مدت چند ثانیه که قابل تغییر است به موتور گیربکس ولتازی راسویچ م یکند و به عبارتی یک موتور را روشن م یکند.با روشن شدن موتور نیرو برق تبدیل به حرکت می شود.با تبدیل این مدل حرکت نیروی لازم برای چرخش تخم را فراهم می کنیم.
برای ادامه رشد نیاز به متابولیسم و سوخت ساز است.سوخت ساز جنین بدون اکسیژن امکان ندارد.همان طور که پیشتر گفتیم در پوسته تخم هزاران سوراخ و منفذ وجود دارد.یکی از کار های این منافذ ورود اکسیژن به داخل تخم و خروج دی اکسید کربن از داخل تخم به بیرون تخم می باشد.
در یک
دستگاه جوجه کشی وجود یک سوراخ به با قطر 5سانت در بدنه دستگاه طوری که یکی رد پایین و بغل برای ورود هوا و یکی در بالا و سقف برای خروج هوا زا داخل دستگاه صورت می گیرد.همانطور که میدانید هوای داخل دستگاه هر دو الی سه ساعت باید یکبار به صورت کامل تخلیه شود.در غیر اینصورت هوای مرده در داخل دستگاه کاری از پیش نخواهد برد.
علاوه بر این سوراخ ها وجود یک فن دایم کار در داخل دستگاه برای گردش هوا اامی است.البته د ردستگاه های کوچکتر و با یک راک هیچ ضرورتی بر وجود فن دایم کار نیست.اما اگر خواستید فن بگذارید یک فن کامپیوتری برای گردش هوای داخل دستگاه کافی است.
اما اگر تعدادتخم ها به بیش از یک راک یا شانه برسد به دلیل ماهیت جداره و دیواره ای که ایجاد می شود.جریان هوای داخل دستگاه در اثر وجود راک های متعدد دچار انحراف می شود.البته هرچقدر تعداد راک ها و طبقات بیشتر شود .ارتقاع دستگاه هم بیشتر می شود.و این افزایش ارتفاع مانع از گردش هوای داخل دستگاه می شود.وجود یک فن دایم کار باعث چرخش هوای داخل دستگاه می شود.البته علاوه بر اینکه هوا در داخل دستگاه گردش می کند باعث هم دما شدن هوا درداخل دستگاه می شود.همانطور که می دانید هوای گرم به نسبت هوای سرد دارای چگالی کمتری است.و همین عام لکاف یاست تا هوای گرم به بالا دستگاه رفته و باعث ایجاد یک اختلاف دما ی 2الی 3 درجه بین کفدستگاه با سفق شود.وجود فن دایم کار علاوه بر گردش هوا مانع از تجمع نقطه ای دما و رطوبت در یک بخش خاص می شود.
البته فن دایم کار صرفا برای گردش هواست . گردش هوا کمک بسیار بزرگی در فرایند تنفس جوجه های داخل تخم است.به این صورت که فن با گردش هوا باعث برخورد تصادفی اکسیژن با پوسته تخم می شود.و از طرفی گردش هوای فن، دی اکسید ها ی کربن چسبیده به پوسته تخم که مسیر منافذ تخم را پشت سر گذاشته اند در این منافذ تجمع کرده اند.این گردش هوا این دی اکسید ها را از پوسته تخم جدا می کند.
مدت زمان: 7 دقیقه 4 ثانیه
تا اینجای کار طیوری مربوط به سا خت دستگاه جوجه کشی به عرض و سمع شما رساندیم.حالا با خیال راحت می توانیم ادعا کنیم که دستگاهی که خواهیم ساخت بر اساس اصول طراحی مهندسی خواهد بود.برای تامین شرایط جوجه کشی نیاز به یه سری ثطعات برقی داریم و و وسایل مورد نیازی که در موورد هر یک مفصل توضیح خواهیم داد.
ا زترموستات جوجه کشی به منظور کنترل رفتار المنت استفاده می شود.به این صورت که اگر شما در تنظیمات ترموستات عدد 37.5 وارد نمایید،و هرگاه دمای از عدد مورد نظر کمتر شد،ترموستات المنت را روشن می کند.در صورتی که دما به بالاتر از مقدار 37.5 درجه رسید،ترموستات المنت را خاموش می کند.این رفتار ترموستات به صورت مکرر و در طی شبانه روز به صورت دایم انجام می شود و دمای مورد نظر دقیقا بر روی 37.5 درجه فیکس می شود.
مهمترین نکته در اننتخاب ترموستات مورد نظر دقت اندازه گیری دمای سنسور است.معمولابرای
دستگاه جوجه کشی با ترمووستات هایی با دقت وحشت ناک دقیق توصیه می شود.یک موجود زنده نیاز به دقت بالاتری در اندازه گیری دما است.مخصوصا که این مووجود جنین در حال رشد بوده و سیستم ایمنی برای ان هنوز تشکیل نشده است.دقت کنیم که اگر دمای سنسور حتی به اندازه یک درجه بالا یا پایین باشد ،تاثیرات چشمگیری در راندمان خواهد داشت.البته ذکر این نکته ضروروی است که دما ی های بالاتر بسیار خطر ناک تر بوده به عنوان مثال اگر دمایبالاتر از 39درجه به مدت 15دقیقه تا 20دقیقه در دستگاه جوجه کشی باشد ،کار جنین ها تمام است.تلفات سنگینی را در پی خواهد داشت.ولی دماهای پایین البته تا 25 درجه به مدت چندین ساعت به شرطی که درب دستگاه باز نشود،اشکال چندان بالایی در راندمان نخواهد داشت.فقط در این حالت ممکن است که جننی یکی دو روز دیر تر متولد شود.
ترموستات جوجه کشی به همراه تایمر چرخش راک (مناسب ترین ترمووستات)
درباره این سایت